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    外派厨师长

    北京11选5一定牛推荐 www.jdfr.net 和佳顺餐饮管理

    刷新于:2019-04-10

    ¥6000~8000 元/月 (高级/资深(非管理岗) ) 薪资相符度:1分 (低) /1人反馈

    • 包吃住
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    学历不限 / 经验3年及以上 / 语言不限 / 年龄25到45岁

    江北区-观音桥 (重庆市江北区观音桥步行街奥特莱斯6楼) 上班路线查询

    招聘3人

    职位发布人:人力资源

    188*****193 查看 (联系时请说明是在汇博网上看到的)

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    职位动态

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    公司简介

      “山水溶洞火锅”是重庆合家顺餐饮管理有限公司于2016年重磅推出的山水溶洞火锅创新品牌,山水溶洞火锅品牌目标:致力于做“还原溶洞火锅”。山水溶洞火锅集合了大聚八方的优势资源,成熟的管理团队和研发班底,年轻化的品牌定位,针对年轻群体味型研发出大众接受度高的特色底料,创新的菜品研发与特色冒菜系列的推出,更大程度上满足了消费者的餐饮需求。山水溶洞火锅在品牌设计中加入了许多大自然文化,以溶洞的风格,贴近大自然风光的形式打造产品,深受年轻人喜爱,在竞争日益激烈的餐饮行业中脱颖而出,给消费者耳目一新的感觉。

    山水溶洞火锅品牌自问市以来,快速占领市场,以低成本、可复制、标准化管控的加盟优势,开启了全国布局。以重庆为中心,向华东、华南、西南地区快速发展,优先覆盖省会城市、重点城市从而辐射周边城市,扩大品牌影响力及市场占有率。

    岗位职责 职责相符度:1分 (低) /1人反馈

    1 负责处理厨房的运作及行政事务;

    2 执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;

    3 负责制订厨房的各种工作计划;

    4 对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;

    5 保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

    6 督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;

    7 妥善处理客人对出品的投诉;

    8 检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

    9 保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;

    补充说明

    1 年龄25岁以上,初中以上学历,身体健康、精力充沛,五年以上餐饮厨师长工作经验;

    2 拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

    3     对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

    和佳顺餐饮管理

    重庆天韵餐饮文化有限公司

    餐饮连锁经营、火锅技术研发、食品加工、物流配送、企业管理咨询
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